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Placa pastelera: herramienta indispensable para hornear, esta placa diseñada en aluminio garantiza una excelente conducción térmica. Soporta una temperatura máxima de 250 °C. Materiales de calidad: la placa de patinaje Gobel está hecha de aluminio recubierto de un antiadherente. Con un grosor de 0,5 mm, es resistente y duradero. Adecuado para escalas de pastelería profesionales: ideal para uso profesional, la placa pastelera es adecuada para escaleras de pastelería euronormes y gastronormes. Fabricación francesa: etiquetada empresa del patrimonio que vive la marca Gobel fabrica en Francia su placa pastelera gracias a su artesanía única. LA MARCA DE PASTIDORES: Desde 1887, la marca francesa Gobel pone a disposición de los cocineros más exigentes moldes para hornear y utensilios de calidad profesional para tener éxito en todo tipo de preparaciones.