Goma Guar en Polvo Ecológica - Cyamopsis tetragonoloba Espesante

Origen y calidad: goma guar ecológica obtenida de la molienda de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, con un poder espesante hasta ocho veces superior al de la maicena. Perfil de uso: polvo fino, sin sabor ni olor, que aporta cuerpo y una textura suave a salsas, sopas, aderezos y helados caseros sin alterar el sabor de la receta. Preparación: mezcla un octavo o un cuarto de cucharadita por taza de líquido, batiendo despacio o formando una pasta con aceite para evitar grumos; en repostería sin gluten usa una o dos cucharaditas por taza de harina. Certificaciones y pureza: goma guar con certificación ecológica UE-Bio y sello Kosher de Valley of Tea, apta para dietas veganas. Versatilidad y uso: perfecta para repostería sin gluten, helados, salsas, aderezos y como sustituto del huevo en recetas veganas; guárdala bien cerrada en un lugar fresco y seco.