Güde 0765/21 Cuchillo jamonero kappa 21 cm (h.nr.)

La serie KAPPA de GÜDE ha sido literalmente forjada de una sola pieza de acero. No se utilizan componentes adicionales, sólo una pieza de acero. El arte de la forja de Solingen no puede estar más cerca. Los cuchillos son inoxidables, están endurecidos por el hielo y tienen un equilibrio único. El acero para cuchillos de cromo-vanadio-molibdeno está forjado a mano y se produjo en más de 30 pasos manuales adicionales. El resultado es una obra de arte Su diseño distintivo ha sido premiado y no tiene rival en el mercado. Para un compromiso ideal de la dureza de la hoja, el endurecimiento del hierro proporciona. El cuchillo ha sido endurecido hasta 58 HRC. Condiciones ideales para la hoja La hoja de 21 cm necesita ser afilada regularmente con una chaira, piedra u otra herramienta de afilado. Aclare el cuchillo con agua caliente después de cada uso y séquelo con un paño de lino. El cuchillo te lo agradece El cuchillo jamonero forjado es el cuchillo para las piezas de carne más grandes, que deben cortarse con un cuchillo macizo. Un gran trozo de jamón sirve de ejemplo. El cuchillo también se utiliza universalmente para otros alimentos