Güde E314 Solingen Cuchillo de Mesa Forjado, 12 cm, Madera Roble Barril, Alpha FASSEICHE Doble virola, Hecho a Mano en Alemania, Chrome Steel, Marrón

El GÜDE Alpha Fasseiche fue desarrollado en colaboración con el chef estrella Harald Rüssel. Las barricas de vino de la región vinícola del Mosela, maduradas durante más de 80 años, se unen al arte de la herrería de Solingen. Dos tradiciones se han fundido en una obra maestra Como uno de los últimos fabricantes de cuchillos alemanes, GÜDE apuesta por un perfecto trabajo manual. El cuchillo se fabricó en numerosos pasos a la manera tradicional. Se utiliza el acero para cuchillas de cromo-vanadio-molibdeno endurecido al hielo optimizado. La cubertería de mesa de Solingen es un auténtico reclamo. En cuanto los cubiertos están en la mano, se puede sentir su calidad única. El tenedor forjado, la cuchara forjada y el cuchillo forjado representan la tradición. El cuchillo se caracteriza por una longitud de hoja de 12 cm y una dureza de aproximadamente 58 HRC. El acero para cuchillas utilizado, X50CrMoV15, se enfría a -80 °C tras un intenso calentamiento. Este proceso se denomina endurecimiento por hielo y optimiza la estructura del acero. El fabricante de cuchillos de Solingen GÜDE mantiene viva la tradición. Como uno de los últimos fabricantes de cuchillos, GÜDE termina sus cuchillos a mano utilizando pasos de trabajo manuales y por ello recibe el reconocimiento mundial. Los cuchillos forjados son únicos en calidad.