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La serie GÜDE Alpha Walnut cautiva por su singularidad gracias a la hermosa madera de nogal. La madera es muy dura y se adapta perfectamente a un mango robusto y duradero. El grano hace que cada cuchillo sea único. La marca de la serie Alpha es el doble virola. Forjados de una sola pieza, los cuchillos se fabrican a partir de más de 40 pasos de trabajo manual. El resultado son unas hojas muy afiladas, un equilibrio ideal y una dureza de hasta 58 HRC. El Cuchillo de cocina es un cuchillo con una hoja fina. Es similar al cuchillo de filetear, pero tiene una hoja más corta. Ideal para frutas, verduras, carnes y pescados. Una excelente opción para los cocineros que prefieren cuchillas más cortas. La longitud de la hoja es de 16 cm. El acero utilizado es X50CrMoV15 y es inoxidable. Los cuchillos no deben meterse en el lavavajillas. Limpie la hoja del cuchillo con agua caliente después de usarlo y séquelo. La fragua tradicional GÜDE lleva produciendo pequeñas cantidades con altos estándares de calidad desde 1910. Hoy en día, los cuchillos son conocidos en todo el mundo por su calidad única y excepcional. Los premios y reconocimientos confirman el éxito