Güde Solingen Cuchillo de Pan Forjado para Zurdos, 21 cm, Madera Roble Barril, Alpha FASSEICHE Doble virola, Hecho a Mano en Alemania

El GÜDE Alpha Fasseiche fue desarrollado en colaboración con el chef estrella Harald Rüssel. Las barricas de vino de la región vinícola del Mosela, maduradas durante más de 80 años, se unen al arte de la herrería de Solingen. Dos tradiciones se han fundido en una obra maestra Los utensilios profesionales GÜDE para la cocina se fabrican tradicionalmente en más de 40 pasos manuales. La hoya es afilada a mano, el cuchillo ofrece un afilado extremo y unas propiedades de corte ideales. Hecho a mano en Solingen Las cortezas duras encuentran su maestro con el cuchillo de pan para zurdos GÜDE. El borde con sierra es el orgullo de GÜDE y único en el mundo. Con esto no hay problema para serrar en lugar de prensar. El cuchillo se desliza a través de los alimentos como si estuviera solo. El cuchillo se caracteriza por una longitud de hoja de 21 cm y una dureza de aproximadamente 58 HRC. El acero para cuchillas utilizado, X50CrMoV15, se enfría a -80 °C tras un intenso calentamiento. Este proceso se denomina endurecimiento por hielo y optimiza la estructura del acero. El fabricante de cuchillos de Solingen GÜDE mantiene viva la tradición. Como uno de los últimos fabricantes de cuchillos, GÜDE termina sus cuchillos a mano utilizando pasos de trabajo manuales y por ello recibe el reconocimiento mundial. Los cuchillos forjados son únicos en calidad.