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Hoja larga y rígida de acero inoxidable que facilita el corte de bloques grandes de queso (espesor de la hoja: 3 mm; longitud de la hoja: 38 cm; longitud total del cuchillo: 65,5 cm) Dos mangos ergonómicos que ofrecen un agarre cómodo y estable para mayor control Excelente control y estabilidad para cortes firmes y precisos Para utilizar en tiendas de queso, charcuterías, hostelería o uso profesional No apto para el lavavajillas; se recomienda lavado a mano para mantener la calidad