Horno de convección a vapor profesional con pantalla táctil TFT a color de 7”, control electrónico y menú en más de 40 idiomas Equipado con sistemas patentados Flow+, Humid+ y Dry+ para una circulación de aire, humidificación y secado óptimos en cada nivel Funciones avanzadas: precalentamiento, mantenimiento de temperatura, enfriamiento rápido, fermentación, cocción Delta T y arranque retardado hasta 24 h Sistema de lavado automático con 4 programas (Eco, Normal, Intenso, Enjuague) que reduce el consumo de agua hasta un 30% Capacidad para 5 bandejas GN 1/1 (no incluidas), puerta doble cristal frío al tacto, 1 ventilador auto-reversible y grado de protección IPX5
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