HENDI sous vide mastervide, para cocinar alimentos en agua, contenedores de hasta 56L, rango temperatura: 5C a 95C, stick, 230V/2000W, 240x138x(H)364mm, PA, acero inoxidable

El equipo de cocción al vacío Mastervide está diseñado para uso profesional en restaurantes, hoteles, comedores o servicios de catering.Este equipo se puede integrar en los flujos de trabajo existentes, dependiendo de su configuración, y facilita una organización clara en el lugar de trabajo. La facilidad de limpieza, los materiales robustos y la sencilla operación son factores importantes.Con especificaciones como 56 litros, 230V/2000W y dimensiones de 137x215x(alto)361mm, el equipo de cocción al vacío Mastervide se puede adaptar específicamente a los puestos de trabajo y procesos existentes.

Dispositivo duradero e innovador para preparar alimentos con el método sous video Cocinar alimentos sin contacto con agua – en bolsas, lo que mejora el aroma de los alimentos, reduce la pérdida de peso y permite que el stock producido en la bolsita se pueda utilizar para la preparación de salsas Adecuado para contenedores con un máx. contenido de 56L Rango de temperatura: 5 °C a 95 °C, con precisión de ajuste precisa de hasta 0,1 °C 3 modos de trabajo: operación continua, operación continua con temporizador, operación con tiempo establecido