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Jamón deshuesado serrano con piel: jamones sin huesos Posee un color característico que pasa del rosa al rojo púrpura en parte magra y aspecto brillante de la grasa. jamón sin pata serrano reserva deshuesado: Presenta un sabor delicado, poco salado y aroma agradable y característico. Su textura es homogénea y poco fibrosa. jamones sin huesos Posee un color característico que pasa del rosa al rojo púrpura en parte magra y aspecto brillante de la grasa. Centros de jamón con un peso de entre 5,8 y 6,5 kilos aprox la pìeza 📅 CONSERVACIÓN DEL JAMÓN SERRANO Y CONSUMO: Una vez sacado del envase, el jamón se deberá de colocar en lugar fresco y seco. Se recomienda sacarlo del envase, 30 minutos antes del consumo. El jamón se deberá de cortar en lonchas finas para disfrutarlo.