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JELUX Tripas de Colágeno 26 mm 2 Piezas x 14,3 m Tripa Comestible para Embutidos, Salchichas, Chorizo, Longaniza y Ahumados Funda Embutidora
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ELABORACIÓN ESTABLE: La tripa de colágeno es elástica y resistente al desgarro. Permite introducir la masa cárnica de forma uniforme, sin que la funda se rompa ni se expanda de manera incontrolada durante el llenado. DIÁMETRO CONTROLADO 26 MM: El calibre de 26 mm proporciona un relleno constante y un tamaño uniforme del embutido. Especialmente útil cuando se necesitan porciones iguales, por ejemplo en salchichas cocidas, embutidos frescos o ahumados. APTA PARA HUMO Y COCCIÓN: Las fundas son permeables al humo y al vapor de agua. Esto favorece una formación homogénea del aroma durante el ahumado o la cocción, manteniendo al mismo tiempo una estructura estable. LONGITUD PLANIFICABLE: La longitud total de 2 x 14,3 m permite calcular con claridad la cantidad de producción. Ideal para lotes pequeños, elaboración casera o preparaciones repetidas sin pérdidas innecesarias de material. USO VERSÁTIL: Adecuadas para salchichas, chorizo, longaniza, embutidos cocidos, escaldados, frescos, curados y ahumados. Uso universal en distintas recetas y métodos de elaboración, tanto para aficionados como para uso frecuente.
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ELABORACIÓN ESTABLE: La tripa de colágeno es elástica y resistente al desgarro. Permite introducir la masa cárnica de forma uniforme, sin que la funda se rompa ni se expanda de manera incontrolada durante el llenado. DIÁMETRO CONTROLADO 26 MM: El calibre de 26 mm proporciona un relleno constante y un tamaño uniforme del embutido. Especialmente útil cuando se necesitan porciones iguales, por ejemplo en salchichas cocidas, embutidos frescos o ahumados. APTA PARA HUMO Y COCCIÓN: Las fundas son permeables al humo y al vapor de agua. Esto favorece una formación homogénea del aroma durante el ahumado o la cocción, manteniendo al mismo tiempo una estructura estable. LONGITUD PLANIFICABLE: La longitud total de 2 x 14,3 m permite calcular con claridad la cantidad de producción. Ideal para lotes pequeños, elaboración casera o preparaciones repetidas sin pérdidas innecesarias de material. USO VERSÁTIL: Adecuadas para salchichas, chorizo, longaniza, embutidos cocidos, escaldados, frescos, curados y ahumados. Uso universal en distintas recetas y métodos de elaboración, tanto para aficionados como para uso frecuente.
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