Kai Cuchillo sashimi y yanagiba Wasabi Black 21 cm

Kai Cuchillo De Cocina Wasabi Yanagiba 21 Cm. Domina el arte de cortar con el cuchillo KAI Wasabi Yanagiba de 21 cmEleva tus habilidades culinarias y lleva la precisión de la artesanía japonesa a tu cocina con el cuchillo KAI Wasabi Yanagiba de 21 cm. Diseñado para chefs y cocineros caseros que exigen la perfección, este elegante cuchillo fileteador transforma las delicadas tareas de cortar y filetear en una forma de arte. Ya sea que estés preparando sushi y sashimi tradicionales, cortando finamente un asado o fileteando expertamente un pescado entero, el Wasabi Yanagiba ofrece un rendimiento y control inigualables.El corazón de esta excepcional herramienta es su hoja larga, delgada y pulida. Esta forma tradicional de Yanagiba está diseñada específicamente para un movimiento de tracción largo e ininterrumpido, lo que te permite realizar cortes únicos y decisivos. Esta técnica es crucial, ya que evita el desgarro de las fibras delicadas de los alimentos, preservando la textura, el sabor y la apariencia óptimos del ingrediente. El acabado de alto pulido de la hoja no solo añade su impresionante estética, sino que también reduce la fricción, ayudando a que los alimentos se liberen sin esfuerzo de la superficie para obtener resultados limpios y perfectos en cada ocasión.Diseñada para la durabilidad y un filo duradero, la hoja tiene una dureza de 58 HRC. Esto garantiza una notable retención del filo, lo que significa que el cuchillo se mantiene afilado como una navaja durante períodos más largos, reduciendo la necesidad de afilarlo con frecuencia y proporcionando un rendimiento constante y fiable. La robusta construcción de acero inoxidable garantiza la resistencia a la corrosión y asegura que el cuchillo sea una adición duradera a tu colección doméstica.La serie KAI Wasabi combina magistralmente las formas tradicionales de las hojas japonesas con un diseño de mango contemporáneo y funcional. El mango está fabricado para ofrecer comodidad, higiene y un agarre seguro, proporcionando un excelente equilibrio y permitiendo una maniobrabilidad precisa. Esta cuidadosa combinación de hoja y mango inspira confianza, permitiéndote abordar tareas culinarias intrincadas con facilidad. Experimenta la satisfacción de crear platos de calidad profesional en casa con un cuchillo tan hermoso como funcional.CARACTERÍSTICAS:- Elegante cuchillo fileteador japonés con hoja pulida- Adecuado para filetear con precisión carne o pescado- Material del mango: plástico- Longitud del mango: 12.5 cm- Material de la hoja: acero inoxidable- Dureza de la hoja: 58 HRC- Longitud de la hoja: 21 cm- Grosor de la hoja: 2.1 mm- Altura de la hoja: 3 cm- Longitud total del cuchillo: 34 cm- Peso: 126 g. tradeinn Bricoinn

KAI Cuchillo sashimi y yanagiba Kai Wasabi Black 21 cm