Acero inoxidable: los cuchillos de cocina de la marca Kensaki se fabrican de acero inoxidable alemán según la norma DIN 1.4116. Este acero especial proporciona estabilidad y dureza después del procesamiento detallado. (X50CrMoV12) Hoja: debido a los materiales utilizados, la hoja del cuchillo ofrece la máxima protección contra el óxido y la corrosión. Mediante el tratamiento térmico al vacío, los cuchillos de cocina alcanzan una dureza de hasta 60 ± 2 HRC y garantizan un placer de corte afilado y duradero. Artesanía: cada uno de los cuchillos de cocina se pule cuidadosamente después de la producción y se pule a mano tradicionalmente. La hoja especial en combinación con el mango ergonómico de madera de ébano garantiza el placer de cocinar.
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