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🍶 Es el koji típtico para destilados, como el awamori. 💪 El koji resultante será muy potente y alto en ácido cítrico. 😋 Éste ácido es ideal para elaborar salsas con un toque ácido y refrescante. 🍚 Ingredientes: Aspergillus luchuensis, arroz, patata. ✔️ Contenido neto: 10gr.