Para su elaboración se emplea el tradicional método japonés de filtrado por goteo fukurotsuri, utilizado habitualmente en la producción de sake. Este proceso lento y extremadamente preciso separa las partículas más gruesas del café, permitiendo que solo el líquido más puro y brillante llegue a la botella. La proporción de café por litro de alcohol que se utiliza es muy elevada: por cada 30 ml de licor Komo, se emplea una cantidad de café equivalente a un espresso. Esto hace que destaque por su complejidad aromática y su refinado perfil sensorial, un licor diseñado para verdaderos amantes del café.
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