La Cigolina Salami 100% Wagyu+salami frisón

Caja que incluye un salami de Wagyu y un salami de frisona, dos de los embutidos de nuestra propia producción. El salami de frisona se elabora con materias primas seleccionadas y genuinas de origen 100 % italiano, incluidos los cortes más nobles y tiernos de la res, como la tapa, la espaldilla y el lomo alto. La curación es lenta y de al menos 8 semanas. La grasa es inferior a la de un embutido común de cerdo, dejando espacio al sabor intenso de la carne de frisona y aportando una textura perfectamente equilibrada. El salami de Wagyu es una excelencia absoluta, cuya carne se considera la más preciada y costosa del mundo y se distingue por una calidad extrema y por una grasa rica en omega 3 y omega 6, ideal para la nutrición del ser humano. En boca, el salami de Wagyu destaca por su carácter fundente y se recomienda consumirlo a temperatura ambiente, sacándolo del frigorífico aproximadamente media hora antes de degustarlo para resaltar al máximo todos sus componentes organolépticos. Para la elaboración de ambos productos se emplean técnicas y sistemas de producción tradicionales, con el fin de obtener un producto lo más artesanal posible.