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Diseñada para uso profesional Fabricada en aluminio Especialmente indicada para cocinas de gas, eléctricas y vitrocerámicas (No inducción) Excelente conductor térmico; rápida y eficiente; posee un elevado rendimiento energético (70 %) Válvula de presión/contrapeso: permite que se libere el vapor regulando la presión interior de la olla Válvula de seguridad/despresurización: actúa en caso en el que falle la válvula de presión Puente más robusto y resistente Asas de baquelita antiquemaduras Máxima seguridad Capacidad: 22 litros; diámetro: 34 cm; altura: 23 cm