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VARIEDAD DE UVA: Elaborado con las variedades cabernet sauvignon y merlot. Fermentadas, monovarietalmente, a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza en barricas de roble de 225 litros. NOTAS DE CATA: Vino Tinto Crianza de gran capa e intenso, con matices rojos y tonos azulados. Aromas de madera tostada, vainilla, especiados y también los procedentes de la uva, fruta madura, melocotón, ciruelas negras y cerezas confitadas. PROCESO DE VINIFICACIÓN: Vendimiado cuando el fruto alcanza la madurez óptima, con maceración separada para extraer su carácter afrutado y taninos más suaves. Fermentado a bajas temperaturas, da como resultado un vino más estructurado y afrutado. SERVICIO RECOMENDADO: Se recomienda degustar a una temperatura de entre 12 y 15°C. Este LAUS Crianza es el vino tinto perfecto para acompañar con embutidos, carnes rojas, carnes blancas o quesos. NATURALEZA LAUS: Una bodega de filosofía slow cuya imagen simboliza la tierra en la filosofía yi-king y representa nuestra esencia, el territorio. Vinos veganos que representan fielmente los Aromas del Somontano.