Levadura "Genesis" (Starter culture) para la preparación casera del tradicional búlgara yogur 10 cápsulas hasta 20 litros.

Yogur búlgaro casero fácil: 1 cápsula para hasta 2 L; calienta a 80 °C, enfría a 44 °C, mezcla e incuba a 44 °C. Enfría al final para mejorar consistencia y sabor Rendimiento alto: bote con 10 cápsulas para hasta 20 L de yogur; además permite resembrar hasta 4 veces usando parte del yogur como iniciador y así preparar más lotes con menos cápsulas Sabor y textura auténticos: perfil delicado, cremoso y ligeramente ácido, estilo yogurtería. Ajusta firmeza con leche entera, tiempo de fermentación o escurrido tipo griego Ingrediente único y limpio: bacterias vivas liofilizadas Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, 100% puras. Sin conservantes, sin azúcares, sin aditivos Compatible con varias leches: vaca, cabra u oveja; funciona con leche fresca o UHT. También puede fermentar bebidas vegetales (soja, avena) con textura más líquida tipo bebida fermentada