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La mandolina Compact-PRO de acero inoxidable es la combinación perfecta de: ¡Cultura francesa y japonesa en una mandolina! Cultura francesa: La Compact-PRO INOX, desarrollada completamente en acero inoxidable, se destaca por su productividad y la variedad de grosores de corte, desde 0,5 hasta 10 mm, así como por su ancho de corte de 95 mm. El sistema de ajuste BRON (árbol de levas) garantiza la máxima precisión al cortar. Está equipada con el nuevo empujador de protección manual ergonómico, un diseño patentado que asegura un manejo seguro. Cultura japonesa: La Compact-PRO INOX es ligera y manejable, y cuenta con una cuchilla diagonal y alveolada fabricada en THIERS que evita que las verduras se adhieran durante el corte. La excepcional calidad de esta cuchilla y de los peines garantiza un corte preciso y rápido. Solidez y adaptabilidad: Su diseño aerodinámico permite una fácil adaptación a los recipientes. Es ideal para su uso en bandejas GN1:1 o 1:2 (cortes horizontales)., Peso: 2.755778275 Libras, Fabricante: LOUIS TELLIER