MALI'S 43041 - Cataplana, Saltadora, Wok de cobre martillado interior estañado Horno, todas las luces excepto inducción, Ø 30 cm

Cataplana: utensilio de cocina tradicional de la cocina portuguesa de la región del Algarve, la cataplana es ideal para recetas de mariscos, carne, aves de corral, verduras… manteniendo su sabor gracias a la cocción al vapor, a la sofocada de los alimentos. Fabricación artesanal con cobre de alta calidad muy grueso que difunde el calor de manera uniforme y eficiente. El cobre está martillado a mano, un acabado estético, que también refuerza la solidez de la cataplana. Interior estañado resistente, contacto con alimentos. Asas de latón remachadas que permiten una fácil apertura/cierre de la tapa y una vez cerradas, una cocción totalmente hermética. Permite varios tipos de cocción: cataplana, wok, saltadora, es usted quien elija. Todas las luces excepto inducción y se pueden utilizar en el horno hasta 280 °C. Tamaño abierto: 65 x 36 x 8,5 cm. Fabricado en Portugal respetando la tradición. Respetar bien los consejos de mantenimiento antes y después del uso. No apto para lavavajillas.