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El vino se envejece durante 18 meses en barricas de roble de 225 litros y 24 meses en botella antes de la liberación Un acompañamiento óptimo al carnes rojas a la parrilla, jamón de bellota, quesos de oveja semicurados, pescados al horno Tiene un profundo aroma de frutos rojos y negros con un toque de roble picante Se recomienda que se sirva a 16 - 18° C Cuenta con una concentración de alcohol del 14% y contiene sulfitos Se recomienda oxigenar unos minutos antes de su consumo