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Masa harina es una forma en polvo de masa harina que se puede secar y almacenar. La harina de maíz azul Masa Masa de Maseca está hecha de maíz molido y seco. Esta harina se puede utilizar para hacer masa harina (masa), tortillas, sopes y empanadas, enchiladas, pupusas, guaraches, arepas y atoles. La harina de masa de maíz azul tiene un sabor terroso a maíz y una textura abundante, de fina a mediana. La harina de masa de maíz azul está hecha de posole azul molido, un maíz azul tratado y listo para cocinar. Combina 2 tazas de harina de maíz azul MASECA con 1 1/2 tazas de agua. Mezclar bien durante 2 minutos hasta formar una masa suave. Si la masa se siente seca, agregue cucharaditas de agua (una por una). Tortillas: Divide la masa en 16 bolas iguales de aproximadamente 28 g cada una.