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Vino tinto reconocido Top 100 por Wine Spectator. Viñedos propios en Olivares y Valbuena de Duero, sobre suelos calizos de gran carácter. Crianza mínima de 12 meses en barrica y 24 meses en bodega. Moras, zarzamoras, vainilla y regaliz. Perfecto con ibéricos, quesos curados y semicurados, carnes rojas y blancas, pasta o arroces. Elaborado por Bodega Matarromera S.L. Su añada 1994 fue elegida Mejor Vino del Mundo (OIVE).