Merlot DOC Alto Adige Un excelente Merlot, aunque no sea de Burdeos El microclima del lago Caldaro y los suelos arcillosos y arenosos ofrecen a esta uva las mejores condiciones para competir con los grandes Merlot de fama mundial. El color es granate profundo con un núcleo oscuro. Destacan los aromas a mermelada de grosellas, madera de cedro, tabaco y frutos del bosque. Convence al paladar por su estructura densa, taninos robustos y buena persistencia. Nuestro Merlot es ideal con guisos, caza y quesos curados.
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