Mezcla para hacer chorizo 2 unidades, 5 Kg cada una

Dos sobres dosificados: cada unidad condimenta hasta 5 kg de carne, ideal para tandas grandes o para repetir recetas con el mismo sabor y equilibrio de especias en cada elaboración Mezcla completa lista para usar: sal, especias y aditivos en proporción ajustada para facilitar el amasado y el embutido, logrando un chorizo casero con perfil tradicional sin complicaciones Versátil con tus carnes: funciona con 100% magro, cerdo y ternera o magro con panceta, para adaptar textura y jugosidad según el tipo de chorizo que quieras preparar en casa Recomendado para tripa natural: mejor en tripa de cerdo calibre medio o grande; elige medio para piezas más manejables o grande para chorizos más gruesos y curación más lenta Guía de curación sencilla: tras embutir, deja 2 días en ambiente templado para iniciar el proceso y después continúa en lugar fresco y ventilado para un acabado tradicional y uniforme