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DOBLE EXPERIENCIA PIZZERA: El bundle contiene dos harinas para pizza de Nápoles – Pizzeria (Tipo 00) para masas tradicionales y Nuvola (Tipo 0) para cortezas especialmente aireadas y de gran alveolado – ideal para la pizza napolitana CALIDAD DESDE 1924: Il mulino di Napoli, primera elección de los pizzeros profesionales de todo el mundo. 'La farina dei professionisti' representa la más alta calidad de molienda y un desarrollo óptimo de la masa PIZZERIA TIPO 00 – 1 kg: Harina de trigo blando Tipo 00 para masas de pizza tradicionales, con elasticidad uniforme, red de gluten perfecta y corteza clásica crujiente NUVOLA TIPO 0 – 1 kg: Harina de trigo blando Tipo 0, desarrollada específicamente para un gran alveolado y cortezas extra esponjosas (Per grandi alveolature) – resulta en un borde de masa suave y similar a una nube LARGA CONSERVACIÓN: Óptimo para tener en despensa – producto de calidad elaborado bajo estrictas normas alimentarias INCLUIDO: bloc de notas de minafood como complemento