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HARINA ESPECIAL: Nuvola Tipo 0 fue desarrollada específicamente para masas de pizza con alveolos grandes y bordes aireados de gran estructura. ALTO RENDIMIENTO EN HORNEADO: Ideal para fermentaciones largas y alta hidratación – la masa desarrolla una estructura y elasticidad excelentes. TRADICIÓN DE NÁPOLES: Harina italiana original procedente de un molino tradicional, reconocida durante generaciones por su auténtica calidad pizzera. VERSÁTIL EN USO: Apta para horno de piedra y horno doméstico a altas temperaturas – para una corteza crujiente y una miga suave y aromática. LARGA VIDA ÚTIL: Óptima para el almacenamiento doméstico – producto de calidad elaborado bajo estrictas normas alimentarias. INCLUIDO: bloc de notas minafood como obsequio adicional