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Nariz afrutada e intensa. Complejo, largo en boca y bien equilibrado. Aroma intenso a pera Williams Se degusta idealmente como digestivo, a temperatura ambiente, frío e incluso en granizado según el gusto. Sólo las peras Williams con denominación de origen Valais se emplean para la destilación, a la que confieren todo su sabor, su perfume y su finura.