Durante más de 1000 años, el natto ha sido conocido en Japón como un plato tradicional. Para su preparación, las judías de soja se remojan y se cocinan, y luego se fermentan en una caja térmica añadiendo la cultura bacteriana Bacillus subtilis. Este proceso dura entre 2 y 3 días, hasta que las judías están cubiertas por una película visible y producen hebras. Aunque tiene un fuerte olor a queso, el natto es un plato popular en Japón.Durante la fermentación, se produce la enzima natokinasa, que es una peptasa fibrinolítica. Las peptasas son enzimas que descomponen las proteínas y las convierten en aminoácidos más fáciles de digerir. Nuestras cápsulas de natokinasa contienen 100 mg de natokinasa y 2000 FU por cápsula. FU significa "fibrinolytic units" (unidades fibrinolíticas) y indica la actividad enzimática de la natokinasa.Es importante tener en cuenta que la natokinasa no debe tomarse junto con medicamentos anticoagulantes como Marcumar, AAS o aspirina. Nuestras cápsulas de natokinasa no contienen soja, ni vitamina K1 ni K2.
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