La nigella - ¿qué hay que saber sobre ella? La nigella también se conoce por otros nombres (comino negro, sésamo negro, comino egipcio) y proviene de Asia occidental y el sudeste de Europa. Las semillas de nigella tienen la forma de pequeños granos negros. Sus beneficios ya eran conocidos en la antigüedad. En cuanto a las sensaciones de sabor, lo que caracteriza a las semillas de nigella es su sabor ligeramente picante y amargo. Uso de comino negro en la cocina La nigella demostrará su eficacia en la cocina como ingrediente de ensaladas o un sustituto de la pimienta. Esto puede ser especialmente apreciado por las personas que sufren de trastornos digestivos, ya que actúa sobre la membrana mucosa del estómago. También es un ingrediente interesante para decorar sus postres, platos de carne o quesos. El comino negro también está muy extendido en forma de polvo, conocido como nigella molida. Además, puede agregar semillas de nigella directamente durante la cocción de pan o pasteles. Nuestras semillas de nigella son directamente de la India, sin duda encontrará más de una manera de utilizarlas para decorar su cocina
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