Nouaison Reserve Gin se destila a partir de uvas francesas con una selección única de botánicos que aportan un aroma excepcional. Esta ginebra única se añeja durante 3 meses en barricas de Cognac procedentes de nuestra finca Domaine Le Pérat. Este envejecimiento proporciona un equilibrio perfecto entre las notas de madera y las especias Nouaison Reserve tiene un sabor único fruto del alcohol neutro de uva, un ingrediente poco convencional para un gin que conlleva una redondez y una complejidad nueva para el paladar. Es el lienzo perfecto para que se expresen los botánicos más delicados En nariz tiene un frescor aportado por el aroma del enebro y las especias, con notas de madera, debido al añejamiento en barricas de Cognac. Notas de cata: tiene una textura delicada por la uva, el sabor especiado y la redondez aportada por el envejecimiento en barrica de cognac son el origen de una ginebra potente y enolvente. Con tonalidades afrutadas y dulces, así como aromáticas y especiadas y con una redondez que recuerda ligeramente la madera, adquirida durante su maduración en barrica tradicional de coñac en nuestro dominio de Pérat Nouaison Reserve es óptimo para realizar cocteles clásicos y de autor, tales como el Royal Negroni, un Martinez, o un Sidecar
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