Olla de hierro fundido, 28 cm, color verde

Guisos para toda la familia: con 28 cm de diámetro y unos 6 litros de capacidad, esta cocotte da cabida a estofados, carne guisada, legumbres o un pan de hogaza para unas 4 a 6 personas. Del fuego pasa directamente al horno y después a la mesa, sin cambiar de recipiente. Calor que se mantiene: el hierro fundido macizo acumula el calor y lo reparte de forma uniforme por la base y las paredes, sin puntos fríos. La pesada tapa de hierro fundido cierra bien y devuelve el vapor a los alimentos, que se cocinan lentamente en su propio jugo y quedan tiernos. Para todas las cocinas: funciona en inducción, gas, vitrocerámica, placa eléctrica y halógena, y resiste el horno hasta 250 °C. El esmalte liso por dentro y por fuera protege el hierro de la oxidación, no necesita curado previo y no altera el sabor de tomate, vino o vinagre. Cuidado sencillo a mano: deja que la olla se temple antes de limpiarla, lávala a mano con agua tibia, una esponja suave y un poco de jabón, y sécala bien. Usa utensilios de madera o silicona y fuego medio; el hierro fundido conserva tan bien el calor que rara vez necesita fuego fuerte. Römertopf, tradición desde 1967 – hierro fundido esmaltado sin PFAS: con 7,1 kg de hierro fundido esmaltado, esta olla en color verde está pensada para acompañarte muchos años. Forma parte de la gama de hierro fundido Römertopf, combinable con sartenes y cacerolas en los mismos colores. Contenido del envío: cocotte y tapa de hierro fundido a juego.