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[EDICIÓN LIMITADA Y NUMERADA] Solo 1.700 botellas por cosecha. Un aceite exclusivo, elegido por restaurantes con estrella Michelin como Lasarte (3 estrellas, Barcelona) y Orobianco (1 estrella, Calpe). Perfecto como regalo o para quienes buscan lo mejor para su mesa. [COUPAGE NATURAL DE VARIEDADES] No es una mezcla de laboratorio: nuestras variedades de aceituna crecen, se recolectan y se molturan juntas. El resultado es un perfil de sabor único que refleja la complejidad del terroir de la Terra Alta (Tarragona). [SIN FILTRAR – MÁXIMO SABOR Y AROMA] Nuestro aceite no se filtra, conservando todas las partículas, polifenoles y matices de sabor naturales. El resultado: un aceite más denso, intenso y auténtico, con un carácter inigualable y una acidez excepcionalmente baja. [CALIDAD TÉCNICA CERTIFICADA] Molturación en menos de horas desde la recolección y decantación natural en acero inoxidable por gravedad tras la extracción en frío. Este proceso garantiza un alto contenido en polifenoles y antioxidantes naturales, con una acidez excepcionalmente baja, respaldado por analíticas de cada cosecha. [AGRICULTURA DE PRECISIÓN DE TARRAGONA] Cada botella nace del cuidado minucioso de nuestros olivos en la Terra Alta, con trazabilidad completa de lotes y etapas del proceso productivo, y técnicas sostenibles que respetan el medio ambiente.