Ortiz Anchovies in olive oil 95gr

ANCHOAS EN ACEITE DE OLIVA: Los chefs profesionales y amantes de las anchoas de todo el mundo prefieren las anchoas Ortiz por su textura firme y profundidad de sabor. De hecho, incluso aquellos a los que no les gustan las anchoas a menudo se convierten por nuestras tiernas y sabrosas anchoas. Saborea directamente del frasco en una rebanada de baguette con mantequilla, o pruébalos en una puttanesca de pasta o ensalada césar donde brillarán estas anchoas. UMAMI EN UN JARRO: Disfruta de filetes de anchoa regordetes y carnosos en aceite de oliva, con toda la sabrosidad umami y ninguna de la abrumadora salinidad. Nuestros meticulosos métodos de preparación de estas bellezas capturan un equilibrio perfecto de sabor que no es demasiado pescado o salado, y una excelente textura firme pero suave sin molestos huesos espinosos. Traído a ti desde España: las anchoas Ortiz se capturan en el mar Cantábrico, frente a la costa norte de España. Para garantizar que obtienes anchoas de la más alta calidad, los peces se capturan en la naturaleza durante la temporada de pesca natural de primavera utilizando técnicas de pesca sostenibles. PREPARADAS A LA PERFECCIÓN: Nuestras anchoas están clasificadas por tamaño, se retiran las cabezas a mano y se dejan madurar en barricas con sal y prensar durante un mínimo de 6 meses. Una vez en su mejor momento, se filan a mano individualmente, se limpian de sal y se envasan en aceite de oliva. Este cuidadoso y tradicional proceso de preparación te ofrece anchoas de primera calidad con una pulpa compacta y un rico sabor. CONSERVAS ORTIZ: Durante más de 130 años, nuestra empresa familiar te ha estado trayendo pescado enlatado superior, que se distingue por su sabor y textura excepcionales. Nuestro compromiso con las técnicas de pesca y manipulación tradicionales y ecológicamente respetuosas garantiza que tu producto sea tan auténticamente sabroso como lo era hace todos esos años.