PAUDIN Cuchillo profesional para pan 20 cm con filo dentado de acero inoxidable, hoja extra afilada y mango ergonómico

Acero al carbono inoxidable con 56 – 58 HRC – para años de durabilidad de corte sin necesidad de afilar: este cuchillo de pan está hecho de acero inoxidable alemán de grado alimenticio con un contenido de carbono endurecido a 56-58 HRC. A diferencia de los aceros más blandos por debajo de 52 HRC, el borde dentado mantiene su nitidez original durante años; con un uso doméstico normal no es necesario reafilarlo. Después de su uso, enjuague la cuchilla brevemente con agua corriente y séquela para mantener la resistencia a la oxidación permanentemente. 20 cm de longitud de hoja – perfecto para todos los tamaños de pan, desde panecillos hasta pan de pueblo: Con esta longitud, cortarás incluso los grandes panes de masa madre redondos en un solo y limpio trazo, sin tener que volver a colocar el cuchillo, lo que evita que las cortezas se desmoronen. Al mismo tiempo, la hoja es lo suficientemente compacta como para caber en cualquier cajón de cocina estándar o en la barra de imanes. Ideal también para baguettes más largos o pan tostado. La suave madera de Pakka también está ligeramente aceitada y repele los líquidos por naturaleza. Simplemente enjuague la hoja con un paño húmedo – el mango no absorbe olores Limpieza fácil gracias a la geometría de dientes abierta: A diferencia de los cuchillos finamente serrados con espacios estrechos entre los dientes, este modelo cuenta con una geometría de espacios entre dientes optimizada, que no retiene migas ni humedad. Enjuaga la cuchilla fácilmente bajo agua corriente; incluso los restos de pan seco se desprenden sin esfuerzo. La hoja no está revestida y es apta para alimentos, por lo que no hay residuos químicos o partículas de óxido en contacto con tus alimentos. El cuchillo de pan PAUDIN tiene un filo simétrico y es óptimamente adecuado para ambos tamaños de mano, según reportan los zurdos. Corte preciso sin aplastar, perfecto para pan, pero también para tomates y asados: el dentado ondulado agarra la corteza dura del pan, mientras que la hoja lisa corta el interior suave limpiamente, sin desgarrar ni desmoronarse. Mismo principio para alimentos blandos: corte tomates maduros, melocotones o kiwis en rodajas finas, sin aplastar la pulpa. Consigue fácilmente superficies de corte suaves y uniformes incluso en asados o aves de corral a la parrilla. Nota: no apto para alimentos congelados o para cortar huesos. Más que un cuchillo de pan: con la hoja afilada de corte ondulado podrás cortar masa madre, pan de granja, baguette, tostadas y panecillos sin esfuerzo. También cortan la carne a la parrilla y las frutas suaves como los tomates de manera limpia, sin aplastarlas. Ideal para panaderos aficionados, principiantes, personas mayores, familias y vegetarianos. Ya sea para el desayuno, el almuerzo o la barbacoa, este cuchillo supera cualquier desafío.