Perelada Cavas - 750 ml
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Color: Amarillo pajizo pálido, con ligeras tonalidades verdosas. Abundante desprendimiento continuo de finas burbujas, con formación de corona. Aroma: Limpio y equilibrado. Notas de frutas maduras unidos notas de frutos secos y tostados. Gusto: Sabor ligeramente afrutado, seco y suave, con un buen equilibrio. Amplio y largo en boca. Ideal para toda clase de entrantes, carnes a la brasa y pastas. Lo podríamos sugerimos con un guiso de sepia, patata y guisantes. La elaboración de vino en el Castillo de Peralada está documentada ya desde la Edad Media, tal como lo atestiguan varios documentos y pergaminos de la época que se conservan en la biblioteca.
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Color: Amarillo pajizo pálido, con ligeras tonalidades verdosas. Abundante desprendimiento continuo de finas burbujas, con formación de corona. Aroma: Limpio y equilibrado. Notas de frutas maduras unidos notas de frutos secos y tostados. Gusto: Sabor ligeramente afrutado, seco y suave, con un buen equilibrio. Amplio y largo en boca. Ideal para toda clase de entrantes, carnes a la brasa y pastas. Lo podríamos sugerimos con un guiso de sepia, patata y guisantes. La elaboración de vino en el Castillo de Peralada está documentada ya desde la Edad Media, tal como lo atestiguan varios documentos y pergaminos de la época que se conservan en la biblioteca.
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