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Una sal diferente, crujiente, delicada y tan fina, que se disuelve solamente rozar los labios. Pétalos crujientes de bouquet intenso que se fusionan en el plato realzando los sabores. Ideal para todo tipo de platos. Condimentar en el momento de servir. Sal cristalizada en escamas elaborada de manera artesanal del agua salobre de ríos subterráneos de la zona interior alicantina.