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En la familia Bonini, la tradición de la carnicería es muy antigua. Aldo Bonini, con la ayuda de sus dos hijos mayores, Domenico y Walter, llevaba a cabo la actividad de sacrificio de cerdos puerta en puerta desde 1950. La gran pasión y experiencia en el procesamiento de carne llevó, en 1975, a la compra, por los hermanos menores Giorgio y Romano, de un cobertizo a unos 2 kilómetros de Casina y su transformación en matadero. Los hermanos han mantenido el procesamiento del cerdo como se hacía "en los viejos tiempos", asegurando así la autenticidad que siempre ha distinguido sus productos. Toda la carne fresca vendida por Salumificio Bonini es 100% sacrificada internamente. Prueba el jamón de Parma de más de 20 meses de Salumificio Bonini. Este excelente producto ofrece un sabor distintivo y una dulzura envolvente. Este jamón es perfecto para disfrutar solo o con queso y pan fresco, y es un verdadero manjar. Almacenar a una temperatura no superior a 10 °C. Embalaje hermético. No perforar el paquete. Origen: Italia. Ingredientes: pierna de cerdo, sal. Valores nutricionales por cada 100 gramos: Valor energético: 267 kcal / 1113 kJ, grasas: 18 g, de los cuales ácidos grasos saturados: 6,1 g, carbohidratos: 0,5 g, de los cuales azúcares: 0,0 g, proteínas: 26 g, sal: 4,4 g.