Pimienta Jamaica Polvo

Origen caribeño: pimienta de Jamaica molida a partir de la baya seca del árbol Pimenta dioica, con un sabor que recuerda al clavo, la canela y la nuez moscada con un toque de pimienta negra, todo en una sola especia. Perfil de sabor cálido: base de la cocina caribeña y protagonista de los adobos jerk jamaicanos para pollo, cerdo y pescado. Combina bien con tomillo, chile scotch bonnet, ajo y lima. Preparación: añade una pizca a pan de jengibre, bizcochos de especias, galletas y sidra especiada. También se puede añadir al principio de guisos, curris y carnes braseadas o mezclarse en aceite caliente unos segundos para liberar su aroma. Pureza garantizada: molida fina a partir de bayas enteras y envasada para conservar el aroma volátil. Producto certificado Kosher. Versatilidad en cocina: realza sopas, guisos, albóndigas, salsas de tomate y salmueras de encurtido. Un poco basta, ya que su sabor es concentrado.