Polvo Macis

La macis en polvo se obtiene del arilo que envuelve la semilla de nuez moscada, ofreciendo un aroma cálido y ligeramente picante con toques cítricos que recuerda a la nuez moscada pero con un perfil más delicado y complejo. Ideal para repostería navideña, bizcochos, natillas y compotas de fruta, esta especia también realza salsas cremosas, purés de patata y platos de arroz con un toque aromático distintivo. Muy utilizada en la cocina del sudeste asiático y en mezclas de curry, la macis aporta profundidad a guisos de carne, sopas y adobos donde se busca un matiz especiado sofisticado. Molida fina para una integración perfecta en masas y líquidos, basta una pizca al final de la cocción para conservar todo su aroma sin que se vuelva amargo. Seleccionamos macis de origen único, envasada para preservar su frescura y su intenso perfume desde el primer momento hasta la última cucharada.