Procesos de Preelaboración y Conservación en Cocina

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las Zonas Y El Equipamiento De La Cocina. aprovisionamiento Interno De Materias

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Infantes, D./bartra, G.. Procesos de preelaboración y conservación en cocina

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Páginas: 208, Edición: 7, Tapa blanda, Editorial Altamar

Especificaciones del producto

Marca Editorial Altamar
EAN
  • 9788416415205

Ediciones Paraninfo, S.A

Procesos de preelaboración y conservación en cocina (Hostelería Turismo)

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Ediciones Akal, S.A.

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