Proteínas en polvo, 100 g.

Aplicación versátil: el polvo a base de proteínas permite la producción sin problemas de merengues, glaseado, merengue, oeufs a la neige, bases de galletas y muchas otras especialidades de cocción sin el uso de huevos frescos Dosificación de alto rendimiento: 40 g de proteína en polvo equivale a 10 piezas de proteína de pollo, lo que le da una alternativa práctica y duradera a los huevos frescos, ideal para grandes proyectos de panadería Fácil preparación: mezcle 20 g de proteína en polvo con 20 ml de agua, añada otros 180 ml de agua y deje la mezcla revolviendo con frecuencia durante 15 minutos antes de batir como de costumbre Resultado perfecto: el polvo siempre garantiza una clara de huevo batida estable y perfecta, ideal para todas las recetas que requieren proteínas batidas y proporciona resultados de cocción consistentes Seguridad higiénica: no hay peligro de salmonela, ya que la proteína en polvo es una alternativa segura a los huevos crudos y, por lo tanto, se puede utilizar en la cocina de forma segura