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El queso curado durante seis meses es un producto con un sabor indiscutible, perfecto para acompañar a un buen vino y para presentar como aperitivo o acompañamiento en cualquier momento del año. Elaborado con leche cruda de oveja. Primer Premio Cincho de Oro 2016 en el Concurso Internacional de Queso "Cheese Awards" 2016 celebrado en Palencia el 30 de septiembre de 2016.