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Un queso duro con una corteza fina de sabor sabroso, dulce y delicado. Perfecto tal cual o calentado en el horno y excelente como ingrediente para la preparación de platos. El momento adecuado: Para ser comido después de quitar la corteza, excelente como aperitivo, para enriquecer los primeros platos o para recetas de cocina. La combinación: Vino blanco con un sabor fresco y aromático. Fiano di Avellino