Reología y análisis de la textura los alimentos (SIN COLECCION)
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Prlogo - Primera Parte: Teora Y Generalidades - Introduccin - Conocimiento Del Producto - Percepc
FnacRoudot, Alain-claude. Reología y análisis de la textura de los alimentos
AmazonPáginas: 224, Edición: 1, Tapa blanda, Editorial Acribia, S.A.
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