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MATERIAL: nuestra gama Equilibrium está fabricada con acero al cromo-molibdeno-vanadio alemán de alta calidad, endurecido al hielo para una mayor duración del filo y resistencia a la oxidación. TAMAÑO: este Cuchillo de Chef tiene una ligera hoja curva de 20 cm que permite picar fácilmente frutas y verduras con un movimiento oscilante. COMODIDAD Y PRECISIÓN: la virola forjada y el mango curvado proporcionan un agarre cómodo y un equilibrio perfecto, para un cuchillo estándar preciso y profesional. CUCHILLO DE CHEF: el cuchillo esencial en cualquier cocina, el Cuchillo de Chef es ideal para la mayoría de las tareas de rebanar, cortar en dados y picar, y también para tareas más exigentes como cortar tubérculos gruesos o carnes más duras. EQUILIBRIO: el Cuchillo de Chef Equilibrium de 20 cm se combina perfectamente con el Tenedor de trinchar Equilibrium para los asados familiares y trinchar otras carnes para las cenas.