El borde flexible se adapta al redondeo de los cuencos y disuelve la masa, los restos de masa y el contenido del tazón sin dejar restos y limpiamente, por lo que no se pierde nada al hornear y menos lavado. El borde recto de trabajo es ideal para dividir y porcionar masa de pan y pizza, así como para alisar cremas, fondant o masa de pastel directamente en el molde. El juego incluye dos espátulas de masa en dos tonos diferentes, cada uno de aproximadamente 14,5 cm de alto, agradable al tacto y lo suficientemente ligero como para trabajar con él de forma rápida y controlada. Fabricado en plástico resistente y lavable, los rascadores son aptos para lavavajillas y después de hornear de nuevo limpios y listos para usar en un instante. Ya sea para levantar la masa de pan del cuenco, dividir la masa o retirar platos y superficies de trabajo, las espátulas de Römertopf son ayudantes versátiles para los panaderos aficionados y todos los que les gusta hornear ellos mismos.
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