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Las vainas de vainilla de Tahití se utilizan para cocinar diariamente, hornear o hacer extracto de vainilla puro. Las vainas de vainilla de Tahití son ideales para chocolate, helado, cremas pasteleras y azúcar de vainilla. Modo de empleo: Para usar la vaina de vainilla entera, córtela por la mitad en la dirección de la longitud y luego use la parte posterior de un cuchillo para raspar los miles de manchas marrones en el interior. Añádalos a su masa favorita o remoje las semillas y toda la vaina en un líquido para prepararle aún más sabor a vainilla. La vainilla de Tahití proviene tradicionalmente de Tahití, de ahí su nombre, pero también es una variedad botánica diferente. El perfil aromático de la vaina de vainilla de Tahití es muy diferente al de la vaina de vainilla Bourbon. Tiene un aroma y sabor maravillosamente complejos y florales y también es más distinta y notable en los alimentos. En repostería, generalmente son las semillas pequeñas dentro de la vaina de vainilla las que más nos interesan, pero las vainas también tienen mucho sabor. Puede usar las vainas rascadas para preparar leche o crema con un sutil sabor a vainilla, o puede ponerlas en un frasco de azúcar para hacer azúcar fragante con vainilla.