La Sal Marina Natural Dulce Medio Fin de la Salina Milenaria de Cervia se cosecha según el método tradicional. Se seca naturalmente al sol y se lava solo con agua de alta salinidad, no se blanquea, mole, ni se mezcla con aditivos Su humedad natural lo hace muy soluble y su suavidad es muy apreciada en la cocina porque no altera el sabor de los platos Según la tradición se ofrece sal como regalo para desear felicidad y prosperidad Esta sal natural no se refina, procesa o seca artificialmente, para esto puede ser húmeda y grumosa.
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